|
Gentse Bollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 375 gr bloem
2 dl melk
30 gr gist
50 gr suiker
2 eieren
100 gr boter
jam
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem en maak in het midden een kuiltje.Verwarm de melk even.Meng de gist met de lauwe melk en giet deze in het kuiltje.Roer er een gedeelte van de bloem door.Voeg nu de eieren, de suiker en de boter toe en kneed alles door elkaar.
Laat het op een warme plaats een half uur rijzen.Vorm van het deeg bolletjes van ? 3 cm.Verhit het frituurvet en bak de bolletjes knappend bruin.Snijd ze in tweeen en besmeer ze met jam.Bestrooi ze met poedersuiker.
|
|
|